Screening of phenolic compounds in by-product extracts from mangoes (Mangifera indica L.) by HPLC-ESI-QTOF-MS and multivariate analysis for use as a food ingredient

  1. Dorta, E.
  2. González, M.
  3. Lobo, M.G.
  4. Sánchez-Moreno, C.
  5. de Ancos, B.
Revista:
Food Research International

ISSN: 0963-9969

Año de publicación: 2014

Volumen: 57

Páginas: 51-60

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODRES.2014.01.012 GOOGLE SCHOLAR
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