Reutilization of mango byproducts: Study of the effect of extraction solvent and temperature on their antioxidant properties

  1. Dorta, E.
  2. Lobo, M.G.
  3. Gonzalez, M.
Revista:
Journal of Food Science

ISSN: 0022-1147,  1750-3841

Año de publicación: 2012

Volumen: 77

Número: 1

Tipo: Artículo

DOI: 10.1111/J.1750-3841.2011.02477.X GOOGLE SCHOLAR
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