Avances en la producción de elaborados cárnicos seguros y saludables

  1. Ordóñez Pereda, Juan Antonio
  2. Jiménez Colmenero, F.
  3. Arnau Arboix, Jacint
  4. Salvà Vila, Lluís

Editorial: Institut de Recerca i Innovació Educativa ; Universidad de las Islas Baleares = Universitat de les Illes Balears

ISBN: 978-84-86469-48-1

Año de publicación: 2013

Tipo: Libro

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Fuente de los datos: Dialnet