Microsatellite typing of Lachancea thermotolerans for wine fermentation monitoring

  1. Vicente, J.
  2. Navascués, E.
  3. Benito, S.
  4. Marquina, D.
  5. Santos, A.
Revue:
International Journal of Food Microbiology

ISSN: 1879-3460,  0168-1605

Année de publication: 2023

Volumen: 394

Type: Article

DOI: 10.1016/J.IJFOODMICRO.2023.110186 GOOGLE SCHOLAR lock_openAccès ouvert editor
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