Fermented soy beverages as vehicle of probiotic lactobacilli strains and source of bioactive isoflavones: A potential double functional effect

  1. Ruiz de la Bastida, A.
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  3. Langa, S.
  4. Rodríguez-Mínguez, E.
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  6. Arqués, J.L.
  7. Landete, J.M.
Revista:
Heliyon

ISSN: 2405-8440

Año de publicación: 2023

Volumen: 9

Número: 4

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.HELIYON.2023.E14991 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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