Calidad de la canal y de la carne

  1. M. Vallejo Vicente 1
  1. 1 Universidad Complutense de Madrid
    info

    Universidad Complutense de Madrid

    Madrid, España

    ROR 02p0gd045

Libro:
Bovinotecnia

Editorial: Gestora de Estudios e Información

Año de publicación: 1992

Páginas: 311-341

Tipo: Capítulo de Libro

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Fuente de los datos: Dialnet