Physicochemical, antioxidant, and anti-inflammatory properties of rapeseed lecithin liposomes loading a chia (Salvia hispanica l.) seed extract

  1. Alemán, A.
  2. Pérez-García, S.
  3. Fernández de Palencia, P.
  4. Montero, M.P.
  5. Gómez-Guillén, M.C.
Revista:
Antioxidants

ISSN: 2076-3921

Año de publicación: 2021

Volumen: 10

Número: 5

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/ANTIOX10050693 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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