Recovery of Wasted Vegetables and Fruits for Food Additives

  1. Dorta, E.
  2. Lobo, G.
Libro:
Fruits and Vegetable Wastes: Valorization to Bioproducts and Platform Chemicals

ISBN: 9789811695261

Año de publicación: 2022

Páginas: 33-60

Tipo: Capítulo de Libro

DOI: 10.1007/978-981-16-9527-8_2 GOOGLE SCHOLAR
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