Biogenic Amines in Dairy Products

  1. Ladero, V.
  2. Linares, D.M.
  3. Pérez, M.
  4. del Rio, B.
  5. Fernández, M.
  6. Alvarez, M.A.
Libro:
Microbial Toxins in Dairy Products

ISBN: 9781118756430

Año de publicación: 2016

Páginas: 94-131

Tipo: Capítulo de Libro

DOI: 10.1002/9781118823095.CH4 GOOGLE SCHOLAR
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