
MARÍA FERNANDA
FERNÁNDEZ ÁLVAREZ
Researcher in the period 1991-2020
Area: Nutrition and Food Science
Doctor by the Universidad Complutense de Madrid with the thesis Estudio de la regulación de la síntesis de L-prolina en Escherichia coli k-12 e implicaciones en la industria alimentaria 1987. Supervised by Dr. Pablo E. Hernández Cruza, Dr. Bernabé Sanz Pérez.