Modelling the co-digestion of wine polyphenols with glucose, proteins and lipids in the human gastrointestinal tract
- Tamargo, A.
- Molinero, N.
- Cueva, C.
- del Hierro, J.N.
- Martín, D.
- Miralles, B.
- de Llano, D.G.
- Bartolomé, B.
- Moreno-Arribas, M.V.
ISSN: 2117-4458, 2273-1709
Año de publicación: 2023
44th World Congress of Vine and Wine, OIV 2023
Volumen: 68
Tipo: Aportación congreso