Modelling the co-digestion of wine polyphenols with glucose, proteins and lipids in the human gastrointestinal tract

  1. Tamargo, A.
  2. Molinero, N.
  3. Cueva, C.
  4. del Hierro, J.N.
  5. Martín, D.
  6. Miralles, B.
  7. de Llano, D.G.
  8. Bartolomé, B.
  9. Moreno-Arribas, M.V.
Actes de conférence:
BIO Web of Conferences

ISSN: 2117-4458,  2273-1709

Année de publication: 2023

44th World Congress of Vine and Wine, OIV 2023

Volumen: 68

Type: Communication dans un congrès

DOI: 10.1051/BIOCONF/20236804008 GOOGLE SCHOLAR lock_openAccès ouvert editor
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