Lactic Acid Bacteria in Aquatic Environments and Their Applications

  1. Beatriz Gómez-Sala 1
  2. Javier Feito Hermida 1
  3. Pablo E. Hernández Cruza 1
  4. Luis M. Cintas Izarra 1
  1. 1 Universidad Complutense de Madrid
    info

    Universidad Complutense de Madrid

    Madrid, España

    ROR 02p0gd045

Libro:
Lactic Acid Bacteria: Microbiological and Functional Aspects
  1. Gabriel Vinderola (ed. lit.)
  2. Arthur C. Ouwehand (ed. lit.)
  3. Seppo Salminen (ed. lit.)
  4. Atte von Wright (ed. lit.)

Editorial: CRC Press

ISBN: 9780815366485

Año de publicación: 2019

Páginas: 555-577

Tipo: Capítulo de Libro

DIALNET GOOGLE SCHOLAR
Fuente de los datos: Dialnet