Brown seaweeds as a source of functional ingredients. In vivo assays in Wistar rats.

  1. Mateos-Aparicio, I. 1
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  3. Redondo-Cuenca, A. 1
  4. Villanueva, M.J. 1
  5. Tenorio, M.D. 1
  6. Jiménez-Escrig, A. 3
  7. Rupérez, P. 1
  1. 1 Universidad Complutense de Madrid
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    Universidad Complutense de Madrid

    Madrid, España

    ROR 02p0gd045

  2. 2 CSIC - Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN)
  3. 3 CSIC - Consejo Superior de Investigaciones Científicas
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Livre:
Bioactive Compounds and Functional Foods in Health and Disease

Éditorial: Food Science Publishers

ISBN: 147012842X,  9781621009795,  9781470128425

Année de publication: 2012

Type: Chapitre d'ouvrage

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