Variación del contenido total de compuestos fenólicos en diferentes conservas de tomate

  1. FERNÁNDEZ LEÓN, MARÍA FERNANDA 1
  2. Fernández León, Ana María 2
  3. Martín Arenas, E.
  1. 1 Universidad Complutense de Madrid
    info

    Universidad Complutense de Madrid

    Madrid, España

    ROR 02p0gd045

  2. 2 Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX)
Aktak:
XXVI Jornadas Internacionales de Nutrición Práctica. I Congreso de Historia de la Alimentación

Argitaletxea: Fundación Alimentación Saludable. Madrid

Argitalpen urtea: 2020

Orrialdeak: 1

Mota: Biltzarraren Kartela

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