Realidad y necesidad de etiquetadoPresente y futuro de la reglamentación europea

  1. Rafael Urrialde de Andrés 1
  1. 1 Marketing Salud y Seguridad Alimentaria. Puleva Food
Libro:
Derivados cárnicos funcionales: estrategias y perspectivas
  1. Francisco José Sánchez-Muniz (coord.)
  2. Francisco Jiménez Colmenero (coord.)
  3. Begoña Olmedilla Alonso (coord.)

Editorial: Fundación Española de la Nutrición

ISBN: 84-930544-6-1

Año de publicación: 2005

Páginas: 93-100

Tipo: Capítulo de Libro

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