La composición de la saliva está relacionada con la percepción del aroma frutal de los vinos
- C. Criado
- C. Muñoz González
- Carolina Chaya
- V. Fernández Ruiz
- M. D. Álvarez
- B. Herranz
- María Ángeles Pozo Bayón
ISSN: 0037-184X
Año de publicación: 2021
Título del ejemplar: Anuario Técnico 2021
Número: 3605
Páginas: 2053-2057
Tipo: Artículo