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Nuevos alimentos. Aspectos científicos, tecnológicos y sociales
ALIMNOVA
Universitat de Lleida
Lleida, España
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Universitat de Lleida
Publikationen in Zusammenarbeit mit Forschern von Universitat de Lleida (1)
2021
Delivery of β-carotene to the in vitro intestinal barrier using nanoemulsions with lecithin or sodium caseinate as emulsifiers
LWT, Vol. 135
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