Alimentos de origen vegetal: procesado, calidad e ingredientes funcionales
ALIVEF
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Universidade de Lisboa
Lisboa, PortugalPublicacións en colaboración con investigadores/as de Universidade de Lisboa (1)
2021
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Triterpene-Rich Supercritical CO2 Extracts from Apple By-product Protect Human Keratinocytes Against ROS
Food and Bioprocess Technology, Vol. 14, Núm. 5, pp. 909-919