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Tecnología de alimentos de origen animal
TECNOLALIMA
Centro Tecnológico Agroalimentario de Extremadura
Badajoz, España
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Centro Tecnológico Agroalimentario de Extremadura
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2015
Evolución de la calidad microbiológica del brócoli �Parthenon� almacenado bajo diferentes tratamientos postcosecha
Avances en microbiología
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