Evolución de la calidad microbiológica del brócoli �Parthenon� almacenado bajo diferentes tratamientos postcosecha

  1. Fernández León, María Fernanda 13
  2. Ayuso Yuste, María Concepción 2
  3. Fernández León, Ana María 2
  1. 1 Centro Tecnológico Agroalimentario de Extremadura
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    Centro Tecnológico Agroalimentario de Extremadura

    Badajoz, España

    ROR https://ror.org/035914451

  2. 2 Universidad de Extremadura
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    Universidad de Extremadura

    Badajoz, España

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  3. 3 Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria
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    Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria

    Madrid, España

    ROR https://ror.org/011q66e29

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Libro:
Avances en microbiología
  1. González Fandos, Elena (coord.)

Editorial: Universidad de La Rioja

ISBN: 978-84-606-8181-6

Año de publicación: 2015

Páginas: 271-272

Congreso: Congreso Nacional de Microbiología (25. 2015. Logroño)

Tipo: Aportación congreso

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Fuente de los datos: Dialnet