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C.
Reviriego Herráez
Publicaciones en las que colabora con C. Reviriego Herráez (3)
2005
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Producción heteróloga de bacteriocinas de bacterias lácticas. 1, Expresión de genes nativos
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 360, pp. 55-60
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Producción heteróloga de bacteriocinas de bacterias lácticas. 2, Intercambio de líderes y/o de sistemas de secreción
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 360, pp. 61-68
2002
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Las bacterias lácticas como microorganismos probióticos (I). Perspectiva histórica, criterios de selección y efectos probióticos
Alimentación, equipos y tecnología, Año 21, Núm. 170, pp. 58-66