CARLOS
ESCOTT PÉREZ
Profesor ayudante doctor
![Foto de CARLOS](/img/nophoto.png)
![Foto de Universitat Rovira i Virgili](/img/noimage_org.png)
Universitat Rovira i Virgili
Tarragona, EspañaPublicacions en col·laboració amb investigadors/es de Universitat Rovira i Virgili (1)
2018
-
Study of the Interaction of Anthocyanins with Phenolic Aldehydes in a Model Wine Solution
ACS Omega, Vol. 3, Núm. 11, pp. 15575-15581