Area: Food Technology

Doctor by the Universidad de Zaragoza with the thesis Soluciones innovadoras basadas en la aplicación de pulsos eléctricos de alto voltaje para la mejora de la extracción y liberación de compuestos de interés producidos por microorganismos 2019. Supervised by Dr. Ignacio Álvarez Lanzarote, Dr. Javier Raso.

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