JUAN MANUEL
GARCÍA SEGURA
Profesor titular de universidad
ROSA MARÍA
ESCUDERO PORTUGUÉS
Profesora ayudante doctora
Publicaciones en las que colabora con ROSA MARÍA ESCUDERO PORTUGUÉS (1)
2015
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Metabolomics of meat exudate: Its potential to evaluate beef meat conservation and aging
Analytica Chimica Acta, Vol. 901, pp. 1-11