Publications by the researcher in collaboration with Santiago Benito (3)

2016

  1. Levaduras no convencionales en crianza sobre lías

    La Semana vitivinícola, Núm. 3473, pp. 963-966

  2. Levaduras no convencionales en crianza sobre lías

    La Semana vitivinícola, Núm. 3485, pp. 2298-2302

2015

  1. Caracterización de la fisiología en fermentación de "Torulaspora delbrueckii" y su contribución a la complejidad de vinos tintos

    Avances en microbiología