Levaduras no convencionales en crianza sobre lías
- Ignacio Belda
- Javier Ruiz
- Eva Navascués
- Domingo Marquina
- Fernando Calderón
- Santiago Benito
- Antonio Santos
ISSN: 0037-184X
Año de publicación: 2016
Título del ejemplar: Anuario técnico 2016
Número: 3485
Páginas: 2298-2302
Tipo: Artículo