Publicaciones en las que colabora con C. Goyoaga (2)

2005

  1. Tóxicos y antinutritivos en fuentes proteicas de origen vegetal (CP)

    Proteínas alimentarias y coloides de interés industrial (JIPAC 2003) : basado en las presentaciones realizadas en las II Jornadas Internacionales de Proteínas y Coloides de Interés Industrial celebradas en el Instituro de la Grasa del 4 al 6 de Junio

2003

  1. Calidad nutritiva de la judía grano

    III Seminario de Judía de la Península Ibérica: actas de la Asociación Española de Leguminosa