MARÍA DEL CARMEN
CUADRADO HOYO
Profesora asociada
P.
Altares
Publicaciones en las que colabora con P. Altares (2)
2005
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Tóxicos y antinutritivos en fuentes proteicas de origen vegetal (CP)
Proteínas alimentarias y coloides de interés industrial (JIPAC 2003) : basado en las presentaciones realizadas en las II Jornadas Internacionales de Proteínas y Coloides de Interés Industrial celebradas en el Instituro de la Grasa del 4 al 6 de Junio
2003
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Calidad nutritiva de la judía grano
III Seminario de Judía de la Península Ibérica: actas de la Asociación Española de Leguminosa