MARÍA DEL CARMEN
CUADRADO HOYO
Profesora asociada
G.
Ayet
Publicaciones en las que colabora con G. Ayet (1)
1996
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Determinación de saponinas en las principales leguminosas cultivadas en España.
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, Vol. 2, Núm. 2, pp. 95-100