MARÍA DEL CARMEN
CUADRADO HOYO
Profesora asociada
University of Aberdeen
Aberdeen, Reino UnidoPublicaciones en colaboración con investigadores/as de University of Aberdeen (2)
2002
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Nutritional utilization by the rat of diets based on lentil (Lens culinaris) seed meal or its fractions
Journal of Agricultural and Food Chemistry, Vol. 50, Núm. 15, pp. 4371-4376
2000
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Influence of germination on lectin in Lens culinaris seeds
Acta Alimentaria, Vol. 29, Núm. 3, pp. 231-240