MARÍA ELENA
BENITO PEÑA
Profesora titular de universidad
Universidade de Santiago de Compostela
Santiago de Compostela, EspañaPublicacions en col·laboració amb investigadors/es de Universidade de Santiago de Compostela (2)
2016
-
Molecularly imprinted hydrogels as functional active packaging materials
Food Chemistry, Vol. 190, pp. 487-494
2014
-
Active food packaging based on molecularly imprinted polymers: Study of the release kinetics of ferulic acid
Journal of Agricultural and Food Chemistry, Vol. 62, Núm. 46, pp. 11215-11221