FÉLIX
GARCÍA-OCHOA SORIA
Profesor emérito
![Foto de Ángel](/img/nophoto.png)
Ángel
Fernández Mohedano
Publicaciones en las que colabora con Ángel Fernández Mohedano (1)
2000
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Viscosity of guar gum and xanthan/guar gum mixture solutions
Journal of the Science of Food and Agriculture, Vol. 80, Núm. 12, pp. 1722-1727