MARÍA EUGENIA DE
LEÓN GONZÁLEZ
Catedrática de universidad
Esther
Gómez Mejía
Publicaciones en las que colabora con Esther Gómez Mejía (1)
2021
-
Residuos cerveceros y de la industria del vino
Estrategias avanzadas para la mejora de la calidad, la seguridad y la funcionalidad de los alimentos (Editorial Universidad de Alcalá), pp. 171-183