JAVIER
URRACA RUIZ
Profesor contratado doctor
Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación
Madrid, EspañaPublicacions en col·laboració amb investigadors/es de Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (1)
2017
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Microbial contribution to Wine aroma and its intended use for Wine quality improvement
Molecules, Vol. 22, Núm. 2