JAVIER
URRACA RUIZ
Profesor contratado doctor
Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación
Madrid, EspañaPublications in collaboration with researchers from Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (1)
2017
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Microbial contribution to Wine aroma and its intended use for Wine quality improvement
Molecules, Vol. 22, Núm. 2