JAVIER
URRACA RUIZ
Profesor contratado doctor
Centro Nacional de Microbiología
Majadahonda, EspañaCentro Nacional de Microbiología-ko ikertzaileekin lankidetzan egindako argitalpenak (1)
2016
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Unraveling the enzymatic basis of wine "Flavorome": A phylo-functional study of wine related yeast species
Frontiers in Microbiology, Vol. 7, Núm. JAN