2014

1. Cambios en la adherencia a la dieta mediterránea en estudiantes de los grados de enfermería y de magisterio tras cursar una asignatura de nutrición

   Nutricion Hospitalaria, Vol. 30, Núm. 5, pp. 1173-1180

2. Concepciones sobre alimentación en estudiantes de magisterio y enfermería: Construcción del conocimiento pedagógico en cuestiones dietéticas

   Teoría de la educación, Vol. 26, Núm. 1, pp. 187-209