LUIS
GARCÍA DIZ
Investigador fins a 2022
Consejo Superior de Investigaciones Científicas
Madrid, EspañaPublicacions en col·laboració amb investigadors/es de Consejo Superior de Investigaciones Científicas (1)
1996
-
Resistant starch formation: Standardization of a high-pressure autoclave process
Journal of Agricultural and Food Chemistry, Vol. 44, Núm. 3, pp. 924-928