LUIS
GARCÍA DIZ
Chercheur jusqu' 2022
Consejo Superior de Investigaciones Científicas
Madrid, EspañaPublications en collaboration avec des chercheurs de Consejo Superior de Investigaciones Científicas (1)
1996
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Resistant starch formation: Standardization of a high-pressure autoclave process
Journal of Agricultural and Food Chemistry, Vol. 44, Núm. 3, pp. 924-928