BALTASAR
RUIZ-ROSO CALVO DE LA MORA
Profesor titular de universidad
GREGORIO
VARELA MOSQUERA
Chercheur jusqu {1}
Publications dans lesquelles il/elle collabore avec GREGORIO VARELA MOSQUERA (2)
1997
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Algunos aspectos de la utilización nutritiva de cuatro diferentes elaboraciones comerciales de sardinas enlatadas
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 288, pp. 137-141
1996
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Nutritive utilisation of canned sardine protein in olive oil: The influence of the different elaboration process stages and storage for 6 months and 5 years
Journal of the Science of Food and Agriculture, Vol. 72, Núm. 1, pp. 135-140