MARÍA LUISA
PÉREZ RODRÍGUEZ
Profesora titular de universidad
Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación
Madrid, EspañaPublications in collaboration with researchers from Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (2)
2022
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Dwarf Kiwi (Actinidia arguta Miq.), a Source of Antioxidants for a Healthy and Sustainable Diet
Molecules (Basel, Switzerland), Vol. 27, Núm. 17
2018
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Evaluation of the Antioxidant Potential of Mixed Fruit-Based Beverages: a New Insight on the Folin-Ciocalteu Method
Food Analytical Methods, Vol. 11, Núm. 10, pp. 2897-2906