ISABEL
GOÑI CAMBRODÓN
Catedrática de universidad
MANUEL
CÓRDOBA DÍAZ
Profesor titular de universidad
MANUEL CÓRDOBA DÍAZ-rekin lankidetzan egindako argitalpenak (1)
2015
-
The addition of cladodes (Opuntia ficus indica L. Miller) to instant maize flour improves physicochemical and nutritional properties of maize tortillas
LWT - Food Science and Technology, Vol. 62, Núm. 1, pp. 675-681