Publicaciones en las que colabora con R. Pulido (2)

2003

  1. Fibra dietética en cerveza: contenido, composición y evaluación nutricional (1ª parte)

    Cerveza y malta, Núm. 158, pp. 51-62

  2. Fibra dietética en cerveza; contenido, composición y evaluación nutricional (2ª parte y final)

    Cerveza y malta, Núm. 159, pp. 61-68