BRICIA
LÓPEZ PLAZA
Profesor asociado
Universidad Alfonso X el Sabio
Villanueva de la Cañada, EspañaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Universidad Alfonso X el Sabio (2)
2014
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Impacto de la carne funcional cocinada enriquecida con Ácidos grasos omega 3 y extracto de romero sobre el estado inflamatorio y oxidativo; un estudio aleatorizado, Cruzado y doble ciego
Nutricion Hospitalaria, Vol. 30, Núm. 5, pp. 1084-1091
2013
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Ingesta de vitamina d en una muestra representativa de la población Española de 7 a 16 años. diferencias en el aporte y las fuentes alimentarias de la vitamina en función de la edad
Nutricion Hospitalaria, Vol. 28, Núm. 5, pp. 1657-1665