ANA ISABEL
VELA ALONSO
Catedrática de universidad
R.
Loriente
Publicacions en què col·labora amb R. Loriente (1)
1998
-
Contaminación bacteriana de canales bovinas tras su faenado en un matadero industrial y en una plaza de toros
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 291, pp. 59-62