GONZALO DOROTEO
GARCÍA DE FERNANDO MINGUILLÓN
Catedrático de universidad
M.O.
López
Publications by the researcher in collaboration with M.O. López (1)
1991
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Carnes reestructuradas: II. Proceso de elaboración y comercialización
Revista de agroquímica y tecnología de alimentos, Vol. 31, Núm. 4, pp. 447-458