PABLO ELPIDIO
HERNÁNDEZ CRUZA
Profesor emérito
R.
Martín Sarmiento
R. Martín Sarmiento-rekin lankidetzan egindako argitalpenak (1)
1995
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Revisión: Extensión de la vida útil de la carne fresca. II. Procedimientos de lavado e irradiación
Revista española de ciencia y tecnología de alimentos, Vol. 35, Núm. 2, pp. 121-138