CARMEN
HERRANZ SORRIBES
Profesora titular de universidad
P.
Casaus Lara
Publications dans lesquelles il/elle collabore avec P. Casaus Lara (1)
2001
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Review: bacteriocins of lactic acid bacteria
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, Vol. 7, Núm. 4, pp. 281-305