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MANUELA
FERNÁNDEZ ÁLVAREZ
Profesora titular de universidad
CLAUDIO
ALBA RUBIO
Profesor ayudante doctor
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Colaboracións
CLAUDIO ALBA RUBIO
Publicacións nas que colabora con CLAUDIO ALBA RUBIO (1)
2024
Volatile N-nitrosamines in Spanish commercial meat products and in fermented sausages prepared with different ingoing amounts of nitrate and nitrite
Heliyon, Vol. 10, Núm. 17
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